Размышления об HR в ресторанном бизнесе.... / Блоги на HRM.RU
 сделать домашней  добавить в избранное  карта сайта RSS
Имя 
Пароль  забыли?
Присоединяйтесь!

Новые материалы

   Названы самые высокооплачиваемые вакансии в Башкирии
   Не все профессии равны. Вчерашние школьники идут в телевизионщики и PR
   Новочебоксарские безработные граждане обучаются востребованным профессиям
   Где в Уфе заработать 100 тысяч рублей в месяц
   Сколько в среднем получают владимирские врачи?


 

Облако тегов
agile альфастрахование альфастрахования аналитика для hr apple ассессмент-центр автоматизация hr-бизнес процессов автоматизация бенчмаркинг бизнес-процессы бизнес симуляция бизнес тренинги для руководителей бизнес тренинги онлайн бизнес дистанционное обучение персонала дистанционное обучение e-learning e learning электронное обучение электронные курсы hr-аналитика hr-бренд hr-конференции hr-метрики hr-видео hr инновации исследования it josh bersin кадровый резерв карьера клиентоориентированность клиентский сервис для развития продаж клиентский сервис тренинг клиентский сервис компетенции корпоративная культура корпоративное обучение корпоративные бизнес тренинги коучинг kpi лидерство лидеры linkedin менеджмент модель компетенций мотивация персонала мотивация неформальное обучение обучение персонала обучение сотрудников предприятия обучение сотрудников обучение оценка эффективности обучения оценка персонала организационная культура персонал подбор персонала поиск работы продажи психология разработка речевых модулей для работы с претензиями рекрутеры рекрутинг рекрутмент roi рынок труда собеседование социальное обучение социальные сети стандарты клиентского сервиса стандарты обслуживания клиентов стив джобс таланты текучесть персонала тестирование тренинги по клиентскому сервису тренинги по сервису тренинги тренинг угловое преобразование фишера управление качеством обслуживая клиентов управление персоналом управление талантами управление текучестью персонала управление знаниями управление вебинары вовлеченность персонала websoft знания

все теги


События

полный список

Последние обсуждения

  26.09.2019 16:41:06
Новый уровень безопасности дыхания
  30.08.2019 14:26:41
Worldskills International и 3М запускают новый совместный проект «Образование во имя будущего»
  30.08.2019 11:33:40
Молодые профессионалы за устойчивое будущее
  24.08.2019 14:36:18
Научные эксперименты, продуктовые тесты и мировые технологии для молодых профессионалов
  09.08.2019 16:18:31
Только оригинальные СИЗ обеспечивают гарантированную защиту


Опросы
  Актуальные направления работы HR вашей организации 2017
Все опросы

HR-Блоги
Полухина Элина Олеговна 23.07.2012 14:07:09

Размышления об HR в ресторанном бизнесе....

Как вы думаете, эйчар-директор с двумя профильными (что уже редкость!) образованиями и опытом работы в рознице, опте, дистрибуции, производстве и услугах в состоянии разобраться с HR в ресторанном бизнесе? Поднимите руку те, кто  правда думает что в эйчаре  отраслевой опыт (в ресторанном бизнесе) важнее системного управленческого подхода и кросс-функционального опыта? И вы правда убеждены, то у вас там в ресторанах творится что-то настолько невероятное, что разобраться с этим может только эйчар из ресторанов? Самим не смешно? ))

А вот еще интересный факт о ресторанном бизнесе. Разговаривала я как-то с гендиректором одной из крупнейших ресторанных сетей Москвы. Задала ему вопрос: "Делаете ли вы анализ производительности труда и эффективности использования трудовых ресурсов?". Получила ответ: "Нет, не делаем, для нас это неактуально". Интересное кино.... А сравнить: производительность труда и ее темпы роста и долю прироста, ФОТ, динамика его изменения, средняя заработная плата по предприятию, а также динамику изменения этих показателей? Не надо никому? Денег немеряно и эффективность их использования никого не волнует?



Комментарии

Для того, чтобы размещать статьи в Блоге, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться или

Share |

 


О проекте      Реклама       Подписка       Контакты       Rambler's Top100 Яндекс цитирования ©2000-2011, HRM